- 1kg de pommes de terre bio
- 200g de Petite raclette bio d’Anjou
- 125g de jambon cru bio
- 120g de farine bio
- 15cl de lait bio demi-écrémé
- 3 œufs bio
- 1 oignon
- 40g de beurre cru
- Sel et poivre
– Peler les pommes de terre puis les trancher en fines lamelles.
– Couper les oignons puis mettre les pommes de terre et les oignons dans un saladier
– Dans un autre saladier, mélanger la farine, les oeufs et le beurre cru bio, puis rajouter le lait, bien mélanger.
– Verser le mélange sur les pommes de terre, saler et poivrer.
– Beurrer un moule à charnières puis verser la moitié de la préparation
– Disposer la petite raclette d’Anjou en tranche, puis le jambon bio. Rajouter ensuite le reste de la préparation, lisser avec une spatule.
– Cuire 1h à 180°C
