Quels sont les bienfaits du Skyr ? En 2025, nous avons déjà tous vu du skyr en magasin ou entendu parler de ce produit laitier, mais qu’est-ce... Lire la suite
Quels pains pour accompagner vos fromages ? Comme le vin, le pain est indissociable du plateau de fromages. Chez votre boulanger ou en magasin bio vous ferez...
Conseils pour bien préparer votre plateau de fromages Quel fromage pour le repas de Noël ?, Comment découper les fromages ?, Quel vin servir avec votre fromage ?...
Quel vin servir avec votre plateau de fromages ? Après avoir choisi les fromages bio qui garniront votre plateau, il faut maintenant décider du vin pour les accompagner. Quel...
Comment utiliser le ghee ? Vous avez acheté du ghee, le beurre clarifié sans lactose d’origine indienne mais vous ne savez pas comment l’utiliser ou...
Les bienfaits du Ghee, beurre clarifié Quels sont les atouts et les bienfaits du ghee ? Le beurre clarifié très utilisé dans la cuisine indienne ainsi...
Qu’est-ce que le ghee, beurre clarifié ? Encore peu connu en France, le Ghee (prononcer Ghi) ou Beurre clarifié est un aliment phare de la cuisine indienne...
Labneh – Fromage frais bio maison Le Labneh (ou labné) est une spécialité moyen-orientale à base de yaourt longuement égoutté, salé puis servi avec de l’huile...
Tout savoir sur les probiotiques Qu’est-ce que les probiotiques ? Les ferments probiotiques sont un mélange de souches bactériennes sélectionnées, originellement présentes dans notre organisme,...
