Ingrédients pour 8 personnes :
-250g de sucre
-250g de farine
-250g de beurre
-1 sachet de levure
-4 oeufs
Recette :
ÉTAPE 1 : Faites chauffer le four à 180°C ou Th.6.
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les jaunes d’oeufs.
Mélangez.
Ajoutez la farine et la levure tamisées dans le saladier et mélangez.
ÉTAPE 2 : Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez à la spatule les blancs en neige, délicatement.
ÉTAPE 3 : Versez dans votre moule à cake beurré et fariné et enfournez 45 à 55 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Laissez refroidir sur une grille.
